Papas Salteadas a la Mantequilla

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Hoy les dejo una nueva receta, Papas salteadas a la mantequilla, ideal para acompañar con carnes, verduras y ensaladas.

Ingredientes

• 6 papas medianas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite, pueden utilizar aceite vegetal, de oliva o el tradicional
• 1 cucharada de orégano
• sal y pimienta

Preparación

1. Hervir las papas con cáscara durante 15 a 20 minutos aproximadamente
2. Una vez cocidas, retirar del fuego, y dejarlas reposar en agua fría
3. Listas y enfriadas, proceda a retirar la cáscara
4. Luego córtelas en trozos redondos no muy gruesos
5. Espolvorear con sal y pimienta
6. Caliente el sartén con el aceite y la mantequilla y ponga a freír las papas
7. De apoco ir espolvoreando con orégano
8. Cuando estén doradas retirar del fuego y servir

Disfruten!

RECETA DEL DÍA: Queque de Chocolate con Nueces

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Nose si les ha pasado que a veces sienten las ganas de cocinar algo rico y cada vez que buscan alguna receta en internet les piden una gran cantidad de ingredientes que no se tienen a mano o que son bastantes caros de adquirir.

Es por eso que iré publicando diferentes recetas no tan complicadas de preparar con ingredientes de fácil acceso. La primera que les dejo es un rico queque de chocolate con nueces. Ojalá lo disfruten!!

Ingredientes

• 3 tazas de harina cernida
• 3 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de nueces picadas/ también pueden utilizar almendras
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 2 cucharadas de chocolate en polvo/ también pueden utilizar cacao, milo, chocolate dulce o amargo.

Preparación

1. En un bol, batir la mantequilla o margarina con el azúcar
2. Cuando esté cremoso agregar los huevos de a uno batiendo constantemente
3. Incorporar luego: Harina alternando con la leche, seguir batiendo, luego agregar nueces o almendras (o ambas según su preferencia) y finalmente incorporar el chocolate en polvo, una vez batido todo,
4. Enmantequillar un molde y hornear a fuego regular por 40 minutos

Dato: Para verificar si el queque está listo de vez en cuando enterrar en el centro un palito de brocheta o en su defecto un cuchillo, si éste sale seco el queque se encuentra listo para retirar del fuego.

Disfruten!

Mi primer blog

Wow! Ésta es la primera vez que creo un blog, y está de dedicado a mi pasión y hobby favorito: la cocina! iré publicando diferentes tipos de recetas de fácil preparación y acceso para que todos puedan disfrutar de un rico sabor junto a sus familias.

Espero que puedan encontrar un sin fin de datos útiles, entretenidos e intercambiar opiniones respecto a algo que los inquiete o que quieran compartir.

Un abrazo a todos.