Papas Salteadas a la Mantequilla

Imagen referencial

Hoy les dejo una nueva receta, Papas salteadas a la mantequilla, ideal para acompañar con carnes, verduras y ensaladas.

Ingredientes

• 6 papas medianas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite, pueden utilizar aceite vegetal, de oliva o el tradicional
• 1 cucharada de orégano
• sal y pimienta

Preparación

1. Hervir las papas con cáscara durante 15 a 20 minutos aproximadamente
2. Una vez cocidas, retirar del fuego, y dejarlas reposar en agua fría
3. Listas y enfriadas, proceda a retirar la cáscara
4. Luego córtelas en trozos redondos no muy gruesos
5. Espolvorear con sal y pimienta
6. Caliente el sartén con el aceite y la mantequilla y ponga a freír las papas
7. De apoco ir espolvoreando con orégano
8. Cuando estén doradas retirar del fuego y servir

Disfruten!